Известно, что капуста брокколи, впрочем, как и другие виды капусты, способствует снижению уровня холестерина в крови, а так же уменьшает воспалительные заболевания и является активным противораковым средством. Капуста содержит большое количество изотиоцианатов, в частности сульфорафан. Брокколи по его содержанию является безусловным лидером.
Британские ученые пришли к выводу, что сульфорафан значительно замедляет прогрессирование остеоартроза и предотвращает его появление, защищает хрящи от разрушения, а так же снижает воспаление в них.
Предполагается, что брокколи будет так же полезна при ревматоидном артрите и системной красной волчанке.